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每日都会过来带走一板豆腐，因此张家的豆腐不愁卖，一般到晚上时就没有了。
秦劲此时过来，不是要买豆腐，他是打算让张齐明日给他留些豆腐脑。
他要用豆腐脑做千张。
千张和豌豆糕一样，做好之后用背篓背着就可以去城门口卖，方便简单，原料也易得。
以他现在的家底，连个小吃车都置办不了的。
况且，城门口的消费水平低，比不得城里边，若是做一些精贵的吃食，那也不好卖。
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