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制作蚝油用的生蚝，从京畿地区盛产海货的海津镇采买，王引智在那边当官，秋华年捎了封信过去后，王引智很快便帮忙选好了一批合作的渔民。
直接从渔民手里收购生蚝，可以获得第一手的鲜货，还能让渔民赚到更多的钱。
秋华年在信里大概提点了一下，让王引智多关注海津镇的渔民，多从书里和经验丰富的老渔民口中找一些实用的渔业技巧，免费传授给更多的渔民。
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