锅里的沙子裹着花生一起翻炒，花生香味飘了出来，有的花生外壳已经微微带着一点焦黄，李爷爷尝了尝，“可以了熟了。”
锅里的火赶紧撤出来，然后连沙土带花生铲到地上，这时候需要快速拿粗孔的筛子把花生给筛出来，沙土带着热度防止花生炒老了。